Çiğ köfteyi kim icat etti? Çiğ Köftenin Tarihi; Çiğ köftenin kökeni Hz. İbrahim zamanına kadar uzanır. Rivayete göre, Nemrut Hz. İbrahim’i yakmak için büyük bir ateş yakmıştır. Çiğ köfte hangi peygamber zamanında yapılmıştır? Rivayet odur ki çiğ köfte ilk olarak bu avcı ve ailesi tarafından yapılmıştır. Hz. İbrahim’in ateşe atılmasıyla yaklaşık dört bin yıl önce ortaya çıkan çiğ köfte, günümüze kadar yiyecek olarak gelmiştir. Çiğ köfte nedir kısaca özet? Çiğ köfte (Osmanlıca: Dilbaba, Dibâbe), Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait, bulgur, isot, kıyma, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğrulup karıştırılmasıyla hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen bir yiyecektir. Çiğ köfte…
Yorum Bırak